Catering voor verblijfsgasten

In de herberg kunt u prima zelf koken. Maar u kunt het diner ook door ons laten verzorgen. Hieronder vindt u een overzicht van de mogelijkheden. Al onze menu's worden in buffetvorm geserveerd. U dient zelf te zorgen voor het opdekken, afruimen en de afwas. Borden, bestek etc. zijn standaard in de loodsen aanwezig.


Barbecue        € 13,50 p.p.
v/a 10 personen, april t/m oktober

Assortiment van biologisch vlees en diverse vissoorten, met gasbarbecue.
Vegetarisch barbecueën is ook mogelijk; op aanvraag verzorgen we dit graag.

Dagmenu       € 14,50 p.p.
v/a 10 personen

Een eenvoudige doch voedzame hoofdmaaltijd met salade.

Soep-met-brood buffet      € 15,50 p.p.
v/a 10 personen
• Italiaanse tomatensoep
• Groentebouillon
• Luxe broodjes
• Kaas en fijne vleeswaren
• Kruidenboter en tapenade
• Wisselende huisgemaakte salade

Stamppotbuffet       € 19,00 p.p.
.v/a 18 personen, van 1 oktober tot 15 april

• Andijviestamppotje met geitenkaas, cashewnoten en gedroogde tomaatjes
• Hete bliksem met wildgehakt
• Gegrilde speklapjes met 5-spice en basterdsuiker
• Rode bietensalsa
• Boerenkoolstamp met Amsterdamse uitjes
• Salade met Hollandse oude kaas en komkommerdressing
• Rookworst
• Zuurkoolsalade

Tapasbuffet       € 19,00 p.p.
.v/a 18 personen 

• Pittig gemarineerde gamba’s
• Calamaris met citroen
• Salade van artisjokbodems, gemarineerde olijven en ansjovis
• Albondigas: gehaktballetjes in tomatensaus
• Banderilla’s
• Champignons met knoflook en tijm
• Patatas bravas
• Lamskoteletjes met honing en tijm
• Dun gesneden Serranoham met Manchego
• Brood met aïolie

  
Italiaans buffet       € 19,00 p.p.
v/a 18 personen
• Insalata caprese met tomaat, mozzarella, basilicum en olijfolie
• Salade van peer, walnoten, blauwe kaas en balsamicostroop
• Mini saltimbocca´s met rode wijnsaus
• Rolletjes van Parmaham, ruccola en gedroogde tomaatjes
• Gemarineerde gamba’s
• Pomodorisoep
• Gegrilde groenten met gepofte knoflook en Italiaanse kruiden
• Wisselende pasta
• Brood met tapenade

We leveren de maaltijden aan op (warmhoud-)schalen.

Een geheel verzorgde barbecue bij de loodsen inclusief tomaten- , pasta- en aardappelsalade, brood en sauzen, een kok achter de BBQ en de afwas gedaan is ook mogelijk voor € 24,50 p.p., vanaf 18 personen.

 

Prijzen onder voorbehoud van prijswijzigingen.

Wijzigingen in buffetten en gerechten kunnen voorkomen.  We zorgen altijd voor een goed alternatief. Al onze vleesproducten zijn biologisch en afkomstig van Slagerij de Groene Weg. Alle vis die wij serveren is vriendelijk gevangen. Onze soepen zijn vegetarisch.