Barbecue

€ 45,25

Je barbecue begint met een kop stevige pompoensoep en brood.

Op het buffet vinden jullie verschillende salades, verrassende groentebereidingen en een visgerecht. De chef bereidt de bavette, de paddenstoelenburger en de knolselderij ter plekke op de grill.

Idee: rooster op een koude dag marshmallows boven het haardvuur (€ 1,- p.p.).

Barbecuemenu

  • Pompoensoep met linzen en zuurdesembrood
  • Salade van geroosterde aardappel met pastinaak, ui, zwarte peper en bieslook
  • Rode bietensalade met appel, walnoot, veldsla, zoetzuur en gele ui
  • Salade van ingelegde rode kool met ijsbergsla, geitenkaas en geroosterde notenmix
  • Geroosterde groentesalade met romeinse sla, geroosterde hazelnoten en vadouvan
  • Rustiek brood met boter, tapenade en kruidenboter
  • Bavette van black angus beef steak met Jack Daniels Tennesee Honey saus
  • Burger van paddenstoelen met frisse rode kool en balsamico
  • Geroosterde knolselderij met brisket-rub en topping van tomaat
  • Kabeljauwmoot met limoenpeper
  • Geroosterde portobello met raclettekaas, rucola en geroosterde hazelnoten

Je barbecue helemaal vegetarisch kan natuurlijk ook. Je hoeft dat alleen maar even aan te geven bij je reservering.

Je reserveert de barbecue altijd in combinatie met een drankenarrangement.