Fort aan de Klop is onderdeel van de Nieuwe Hollandse Waterlinie, die is aangelegd om het land te verdedigen tegen de vijand. Tegenwoordig is het een prachtig groen en open gebied met spannende bouwwerken en uitgebreide mogelijkheden voor recreatie, dat zelfs is genomineerd voor de UNESCO Werelderfgoedlijst!
Het is ook een bijzonder vruchtbaar gebied dat mooie streekproducten oplevert. Onze chef brengt de smaken uit de omgeving samen in dit verse, gezonde en smaakvolle buffet.
€ 32,50 p.p.
vanaf 30 personen
Dit buffet bestaat uit onderstaande gerechten, gemaakt met streekproducten:
in cursief de vegetarische alternatieven
|
Duurzaamheid
Wij gebruiken zo veel mogelijk verantwoorde (streek-)producten. Daarom werken we nauw samen met Local2Local, Biologische Slagerij Gerrit Takke en Visgilde Utrecht. Ons tafelwater – plat én bruisend – stroomt uit eigen tap en wordt dus niet over de weg vervoerd.