Home Vieren Vieren in de winter Winter Barbecue

Winter Barbecue

€ 35,- per persoon | vanaf 30 personen

Hoe frisser hoe beter!

Vier met je vrienden de koude donkere dagen in de bijzondere sfeer van onze Winter Barbecue.

Tijdens het borreluurtje bij ontvangst serveren we een glas glühwein uit de ketel en gaan we rond met winterse bites, terwijl in de smoker de eerste gerechten worden gegaard. We nemen je mee in winterse smaken vanaf de eerste bites, waarbij ook voor vegetariërs voldoende te genieten is. In Het Wachthuis is het lekker warm: als je dat prettiger vindt kun je ook binnen bij de kachel terecht. Bij minder goed weer bereiden en serveren we alle gerechten binnen.

Sfeer proeven? Bekijk onderstaande video in één minuut!  

Onze Winter Barbecue bestaat uit:

Borreluurtje: nootjes, crostini’s met wildpaté en cranberrycompote, nagel- en geitenkaas met grove mosterd, ratatouille bitterballen
Uitgeserveerd: stevige pompoensoep
Op het buffet: zoete hete bliksem, andijviestamp, wintersalade van winterwortel, rode kool, appel en rozijn, bietensalade, wedges, huisgemaakte appelmoes, tafelzuur
Van de grill en uit de smoker een keuze uit: hertenburgers, houthakkerssteak, truffel gekruide kippendijen, gemarineerde spareribs, BBQ worstjes, hazepeper en ook vegetarische haloumispiezen, champignonspiezen, vegaburgers, vegaspiezen

Andere wensen?

Geen liefhebber van barbecueën? Liever met je gezelschap aan tafel zitten? Of dineren in de vorm van een buffet of een twee- of driegangenmenu? Kortom, eigen ideeën over een arrangement? Dat is natuurlijk geen enkel probleem. Informeer naar de mogelijkheden!