Winterbarbecue

Vier je feestje met vrienden en familie in de bijzondere sfeer van onze Winterbarbecue.

€ 38,25 p.p.

Iedere gast krijgt bij aankomst een glas glühwein uit de ketel en er zijn marshmallows om te roosteren boven het vuur op het Winterterras.

Tijdens de Winterbarbecue hebben je gasten keuze uit verschillende gerechten.

Vooraf uitgeserveerd:

  • Pompoensoep met linzen en zuurdesembrood

Op het buffet in het Wachthuis:

  • Salade van gestampte aardappel met pastinaak, ui, zwarte peper en bieslook
  • Rode bietensalade met appel, walnoot, veldsla, zoetzuur en gele ui
  • Salade van ingelegde rode kool met ijsbergsla, geitenkaas en geroosterde notenmix
  • Geroosterde groentesalade met romeinse sla, geroosterde hazelnoten en vadouvan
  • Rustiek brood met boter, tapenade en kruidenboter

Van de barbecue op het Winterterras:

  • Bavette van black angus beef steak met Jack Daniels Tennesee Honey saus
  • Burger van geroosterde zoete aardappel met frisse rode kool en harissayoghurt
  • Geroosterde knolselderij met brisket-rub en topping van tomaat
  • Kabeljauwmoot met limoenpeper
  • Geroosterde portobello met raclettekaas, rucola en geroosterde hazelnoten.

De Winterbarbecue reserveer je altijd in combinatie met een drankenarrangement.