Utrecht | vanaf 1 mei 2026 | 32 tot 38 uur per week
Fort aan de Klop hoort bij de Nieuwe Hollandse Waterlinie en die staat sinds 2021 op de Werelderfgoedlijst van Unesco. Het verdedigingswerk van vroeger is sinds 2007 een gastvrije horecalocatie.
Het hele jaar door is ons fort open voor groepsreserveringen. In onze artillerieloodsen ontvangen we doordeweeks gasten voor trainingen, vergaderingen en zakelijke evenementen. In de weekenden bouwen we de loodsen om tot groepsaccommodaties. En we verzorgen borrels en diners voor groepen. Van eind maart tot oktober is ons forteiland één groot terras: het Terraseiland met ruim 300 zitplaatsen.
Wie ben jij?
Als operationeel leidinggevende ben je het visitekaartje voor de gasten én het grote voorbeeld en aanspreekpunt voor onze collega’s. Je zorgt ervoor dat het je gasten aan niks ontbreekt en de sfeer in het team goed is. Natuurlijk werk je zelf het hardst mee op het Terraseiland, bij partijen en bij vergaderingen en zakelijke evenementen. Maar goed dat jij niet van stilzitten houdt.
Dit ga je doen
Samen met het team zorg je ervoor dat de dagelijkse operatie soepel verloopt. Je hebt oog voor wat gasten nodig hebben en ziet details. Je bent verantwoordelijk voor de service en de kwaliteit op de vloer en brengt verbeterpunten aan. Je stuurt de teamleiders en alle medewerkers aan.
En je zorgt dat er altijd genoeg voorraad is, met zo min mogelijk verspilling. Is er een zieke of wordt het onverwacht slecht weer? Jij past het rooster aan aan de actuele situatie en regelt een collega meer of minder. Daarbij bewaak je de personeelsinslag. En je ondersteunt de bedrijfsleider bij het inwerken van seizoenskrachten en evaluatiegesprekken. Je bent minimaal één dag in het weekend beschikbaar en hebt dan de verantwoordelijkheid over alles wat er op het eiland gebeurt.
En dit krijg je ervoor terug
Een salaris van minimaal € 2.650,- en maximaal € 3.400,- bruto per maand op basis van 38 uur per week (horeca-cao functiegroep 6), afhankelijk van leeftijd en ervaring. Pensioenopbouw bij Pensioenfonds Horeca & Catering.
Een bijzondere, historische werkplek in Utrecht, waar je voor een groot deel buiten werkt. Het hele jaar door een vast team van fijne collega’s en in het hoogseizoen nog veel meer leuke mensen met wie je mag samenwerken.
Solliciteren
Heb jij ervaring als leidinggevende in de horeca en wil je onze nieuwe operationeel leidinggevende worden? Stel jezelf kort voor in een e-mail aan Anton en je drinkt binnenkort een kop koffie met Niels of Anton. Vragen? Bel tijdens kantooruren 030 266 0555. We leren je héél graag kennen.