Wachthuisbuffet

Brood, verschillende salades, warme groentebereidingen, een visstoofpot én een vleesgerecht. Dat staat allemaal op het ronde buffet in het Wachthuis. Voor jou en je gasten. Tast toe.

Wil je alles proeven? Dan heb je aan één rondje lopen zeker niet genoeg.

€ 39,50 p.p.

Op het buffet vind je:

  • Salade van geprakte aardappel met spruiten en zachte geitenkaas
  • Bulgursalade met komkommer, paprika, peterselie en citrusvinaigrette
  • Rode bietensalade met appel, walnoot, veldsla, zoetzuur en gele ui
  • Geroosterde winterpeen met linzen, gezoete rode uien, amandelen en citroen
  • Spinaziesalade met appel, geitenkaas, rode ui en walnotendressing
  • Turks brood met hummus, bieslookboter, gehakte gemarineerde tomaat en aïoli
  • Cioppino van zeewolf, kabeljauw, zalmforel, prei en knolselderij
  • Geroosterde procureur met vadouvan, pastinaak, bospaddenstoelen, rode ui en romige truffeljus
  • Wilde rijstmix met paarse wortelen, kikkererwten en pompoen
  • Gepofte roseval aardappel met knoflook en rozemarijn

Het Wachthuisbuffet reserveer je altijd in combinatie met een drankenarrangement.

Vraag je offerte aan

Duurzaamheid

Wij gebruiken zo veel mogelijk verantwoorde (streek-)producten. Daarom werken we nauw samen met Local2Local, Biologische Slagerij Gerrit Takke en Visgilde Utrecht. Ons tafelwater – plat én bruisend – stroomt uit eigen tap en wordt dus niet over de weg vervoerd.

Terug naar overzicht